Handbook of indigenous foods involving alkaline fermentation için kapak resmi
Başlık:
Handbook of indigenous foods involving alkaline fermentation
Yazar:
Sarkar, Prabir K. (Prabir Kumar), editor of compilation.
ISBN:
9781466565302
Fiziksel Tanımlama:
1 online resource : text file, PDF
Seri:
Fermented foods and beverages series

Fermented foods and beverages series.
Konu Terimleri:
Fermentation -- Handbooks, manuals, etc.

Food -- Microbiology -- Handbooks, manuals, etc.

Food -- Preservation -- Handbooks, manuals, etc.
Yazar Ek Girişi:
Sarkar, Prabir K. (Prabir Kumar),

Nout, M. J. Robert,
Elektronik Erişim:
Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Ayırtma:
Kopya:

Rafta:*

Kütüphane
Materyal Türü
Demirbaş Numarası
Yer Numarası
Durumu/İade Tarihi
Materyal Ayırtma
Arıyor...
 E-Kitap 356361-1001 ONLINE(356361.1)
Arıyor...

On Order