Başlık:
Introduction to food science and technology
Yazar:
Stewart, George F., 1908-1982.
ISBN:
9780126702507
9780323156646
Yayın Bilgileri:
New York, Academic Press, 1973.
Fiziksel Tanımlama:
1 online resource (xiii, 294 p.) illus.
Seri:
Food science and technology
Seri Başlığı:
Food science and technology
Yazar Ek Girişi:
Elektronik Erişim:
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780126702507Kopya:
Rafta:*
Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş Numarası | Yer Numarası | Durumu/İade Tarihi | Materyal Ayırtma |
|---|---|---|---|---|---|
Arıyor... | E-Kitap | 251684-1001 | ONLINE | Arıyor... | Arıyor... |