Başlık:
Food stabilisers, thickeners, and gelling agents
Yazar:
Imeson, A. (Alan)
ISBN:
9781444314724
Yayın Bilgileri:
Ames, Iowa : Blackwell Pub., 2010.
Fiziksel Tanımlama:
p. cm.
Yazar Ek Girişi:
Tüzel Kişi Ek Girişi:
Elektronik Erişim:
John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9781444314724Kopya:
Rafta:*
Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş Numarası | Yer Numarası | Durumu/İade Tarihi | Materyal Ayırtma |
|---|---|---|---|---|---|
Arıyor... | E-Kitap | 304388-1001 | ONLINE | Arıyor... | Arıyor... |