Başlık:
Food protein analysis : quantitative effects on processing
Yazar:
Owusu-Apenten, R. K.
ISBN:
9780824706845
Yayın Bilgileri:
New York : Marcel Dekker, 2002.
Fiziksel Tanımlama:
xi, 463 s. : res.
Ayırtma:
Kopya:
Rafta:*
Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş Numarası | Yer Numarası | Durumu/İade Tarihi | Materyal Ayırtma |
|---|---|---|---|---|---|
Arıyor... | Kitap | 7.2/12/595902 | TP 453.P7 O98 2002 | Arıyor... | Arıyor... |