Liste görünümüne geç
Küçük resim görünümüne geç
Eylem Seç
6 sonuç bulundu Arama sonuçlarına abone ol
000000DEFAULT_TR
Yazdır
1. 
Cooking innovations : using hydrocolloids for thickening, gelling, and emulsification için kapak resmi
Cooking innovations : using hydrocolloids for thickening, gelling, and emulsification
Yazar 
Nussinovitch, A., author. Hirashima, Madoka, author.
Yer Numarası 
ONLINE(342574.1)
Elektronik Erişim 
Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
2. 
Gums and stabilisers for the food industry. 16 için kapak resmi
Gums and stabilisers for the food industry. 16
Yazar 
Williams, Peter A. Phillips, Glyn O. Royal Society of Chemistry (Great Britain)
Yer Numarası 
ONLINE(343048.1)
Elektronik Erişim 
Royal Society of Chemistry An electronic book accessible through the World Wide Web; click for information
http://swb.eblib.com/patron/FullRecord.aspx?p=1185596
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
3. 
Plant gum exudates of the world sources, distribution, properties, and applications için kapak resmi
Plant gum exudates of the world sources, distribution, properties, and applications
Yazar 
Nussinovitch, A.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
4. 
Hydrocolloid applications : gum technology in the food and other industries için kapak resmi
Hydrocolloid applications : gum technology in the food and other industries
Yazar 
Nussinovitch, A.
Yer Numarası 
TP 978 N87 1997
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~3
Rafta:
Kopya:
5. 
Industrial gums polysaccharides and their derivatives için kapak resmi
Industrial gums polysaccharides and their derivatives
Yazar 
Whistler, Roy Lester. BeMiller, James N.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780080926544
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
6. 
Industrial gums polysaccharides and their derivatives için kapak resmi
Industrial gums polysaccharides and their derivatives
Yazar 
Whistler, Roy Lester. BeMiller, James N., joint author.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780127462523
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya: