Başlık:
Muscle and meat biochemistry
Yazar:
Pearson, A. M. (Albert Marchant), 1916-
ISBN:
9780125480550
Yayın Bilgileri:
San Diego : Academic Press, ©1989.
Fiziksel Tanımlama:
1 online resource (ix, 457 pages) : illustrations.
Seri:
Food science and technology
Seri Başlığı:
Food science and technology
Yazar Ek Girişi:
Elektronik Erişim:
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780125480550Kopya:
Rafta:*
Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş Numarası | Yer Numarası | Durumu/İade Tarihi | Materyal Ayırtma |
|---|---|---|---|---|---|
Arıyor... | E-Kitap | 251082-1001 | ONLINE | Arıyor... | Arıyor... |