Başlık:
Recent advances in food and flavor chemistry Food flavors and encapsulation, health benefits, analytical methods, and molecular biology of functional foods
Yazar:
Ho, Chi-Tang.
ISBN:
9781849731782
Yayın Bilgileri:
Cambridge, Royal Society of Chemistry, 2010.
Fiziksel Tanımlama:
484 p.
Seri:
Special publication ; 326,
Seri Başlığı:
Special publication ; 326, 0260-6291
Elektronik Erişim:
http://dx.doi.org/10.1039/9781849731782Kopya:
Rafta:*
Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş Numarası | Yer Numarası | Durumu/İade Tarihi | Materyal Ayırtma |
|---|---|---|---|---|---|
Arıyor... | E-Kitap | 344141-1001 | ONLINE(344141.1) | Arıyor... | Arıyor... |