Başlık:
The maillard reaction Interface between aging, nutrition and metabolism
Yazar:
Thomas, Merlin.
ISBN:
9781849732123
Yayın Bilgileri:
Cambridge, Royal Society of Chemistry, 2010.
Fiziksel Tanımlama:
263 p. : 78 b&w, ill., 18.
Seri:
Special publication ; v. 322,
Seri Başlığı:
Special publication ; v. 322, 0260-6291
Elektronik Erişim:
http://dx.doi.org/10.1039/9781849732123Kopya:
Rafta:*
Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş Numarası | Yer Numarası | Durumu/İade Tarihi | Materyal Ayırtma |
|---|---|---|---|---|---|
Arıyor... | E-Kitap | 344117-1001 | ONLINE(344117.1) | Arıyor... | Arıyor... |