Liste görünümüne geç
Küçük resim görünümüne geç
Eylem Seç
9 sonuç bulundu Arama sonuçlarına abone ol
000000000DEFAULT_TR
Yazdır
1. 
Frying technology and practices için kapak resmi
Frying technology and practices
Yazar 
Gupta, Monoj K. Warner, Kathleen. White, Pamela J.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Online http://www.foodnetbase.com/ejournals/books/book_km.asp?id=2289
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
2. 
Kanola yağında derin kızartma sırasında meydana gelen değişimler ile eklenen a-tokoferol ve askorbil palmitatın kanola yağının termik oksidasyonuna antioksidatif etkileri için kapak resmi
Kanola yağında derin kızartma sırasında meydana gelen değişimler ile eklenen a-tokoferol ve askorbil palmitatın kanola yağının termik oksidasyonuna antioksidatif etkileri
Yazar 
Önal, Baran.
Yer Numarası 
TEZ/5193 O1 2002
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
3. 
Fats and oils : formulating and processing for applications için kapak resmi
Fats and oils : formulating and processing for applications
Yazar 
O'Brien, Richard D.
Yer Numarası 
TP 670 O27 1998
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
4. 
Deep frying : Chemistry, nutrition, and practical applications için kapak resmi
Deep frying : Chemistry, nutrition, and practical applications
Yazar 
Perkins, Edward George, 1934- ed. Erickson, Michael D., ed.
Yer Numarası 
TP 670 D44 1996
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
5. 
Fats and oils için kapak resmi
Fats and oils
Yazar 
Stauffer, Clyde E. American Association of Cereal Chemist.
Yer Numarası 
TX 560.F3 S73 1996
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
6. 
Development and processing of vegetable oils for human nutrition için kapak resmi
Development and processing of vegetable oils for human nutrition
Yazar 
Przybylski, Roman, ed. McDonald, Bruce Eugene, 1933- ed.
Yer Numarası 
TX 407.O34 D49 1995
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
7. 
Hydrogenation of fats and oils : theory and practice için kapak resmi
Hydrogenation of fats and oils : theory and practice
Yazar 
Patterson, Henry Basil Wilberforce
Yer Numarası 
TP 680 P337 1994
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
8. 
Frying of food : principles, changes, new approaches için kapak resmi
Frying of food : principles, changes, new approaches
Yazar 
Morton, I. D., ed.
Yer Numarası 
TX 689 F78 1988
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
9. 
Gewinnung und Verarbeitung von Nahrungsfetten için kapak resmi
Gewinnung und Verarbeitung von Nahrungsfetten
Yazar 
Baltes, Josef.
Yer Numarası 
TP 670 W12 1975
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya: