Arama Sonuçlarını Sınırlandır
Yazar
Hui, Y. H. (Yiu H.)
(4)
Tamang, Jyoti Prakash.
(3)
Evranuz, E. ¿zg¿l.
(2)
Farnworth, Edward R., ed.
(2)
Grumezescu, Alexandru Mihai.
(2)
Dil
Yayın Yılı
-
Konu
Fermented foods.
(15)
Fermentation.
(8)
Fermentation -- Handbooks, manuals, etc.
(6)
Fermented foods -- Handbooks, manuals, etc.
(6)
Beverages -- Microbiology -- Handbooks, manuals, etc.
(3)
Materyal Türü
Shelf Location
Kütüphane
Liste görünümüne geç
Küçük resim görünümüne geç
Eylem Seç
46 sonuç bulundu Arama sonuçlarına abone ol
000000000000DEFAULT_TR
Yazdır
13. 
How Fermented Foods Feed a Healthy Gut Microbiota A Nutrition Continuum için kapak resmi
How Fermented Foods Feed a Healthy Gut Microbiota A Nutrition Continuum
Yazar 
Azcarate-Peril, M. Andrea. editor. Arnold, Roland R. editor. Bruno-Bárcena, José M. editor. SpringerLink (Online service)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
https://doi.org/10.1007/978-3-030-28737-5
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
14. 
Advances in fermented foods and beverages : improving quality, technologies and health benefits için kapak resmi
Advances in fermented foods and beverages : improving quality, technologies and health benefits
Yazar 
Holzapfel, Wilhelm, editor. Alessandria, V., contributor.
Yer Numarası 
ONLINE(355454.1)
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9781782420156
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
15. 
Doğal fermente gıdalar ve anne sütünden enterokokların izolasyonu, karakterizasyonu ve bunların probiyotik kültür olarak kullanabilme potansiyelinin araştırılması = Isolation and characterization of enteroccoci from naturally fermented foods and human milk and investigation of their usage potential as probiotic culture için kapak resmi
Doğal fermente gıdalar ve anne sütünden enterokokların izolasyonu, karakterizasyonu ve bunların probiyotik kültür olarak kullanabilme potansiyelinin araştırılması = Isolation and characterization of enteroccoci from naturally fermented foods and human milk and investigation of their usage potential as probiotic culture
Yazar 
Özmen Toğay, Sine.
Yer Numarası 
TEZ 9468 .T64 2010
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
16. 
Himalayan fermented foods microbiology, nutrition, and ethnic values için kapak resmi
Himalayan fermented foods microbiology, nutrition, and ethnic values
Yazar 
Tamang, Jyoti Prakash.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
17. 
Molecular techniques in the microbial ecology of fermented foods için kapak resmi
Molecular techniques in the microbial ecology of fermented foods
Yazar 
Cocolin, Luca. Ercolini, Danilo.
Yer Numarası 
TP371.44 .M65 2008
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
18. 
Molecular Techniques in the Microbial Ecology of Fermented Foods için kapak resmi
Molecular Techniques in the Microbial Ecology of Fermented Foods
Yazar 
Cocolin, Luca. editor. Ercolini, Danilo. editor. SpringerLink (Online service)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
http://dx.doi.org/10.1007/978-0-387-74520-6
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
19. 
Solid state fermentation for foods and beverages için kapak resmi
Solid state fermentation for foods and beverages
Yazar 
Chen, Jian (Chemist) Zhu, Yang, 1955-
Yer Numarası 
TP248.25.S64 S57 2014
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
20. 
Valorization of food processing by-products için kapak resmi
Valorization of food processing by-products
Yazar 
Chandrasekaran, Margam, 1956-
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
21. 
Cocoa and coffee fermentations için kapak resmi
Cocoa and coffee fermentations
Yazar 
Schwan, Rosane F., editor. Fleet, G. H. (Graham H.), 1946- editor.
Yer Numarası 
ONLINE(356888.1)
Elektronik Erişim 
Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
22. 
Handbook of indigenous foods involving alkaline fermentation için kapak resmi
Handbook of indigenous foods involving alkaline fermentation
Yazar 
Sarkar, Prabir K. (Prabir Kumar), editor of compilation. Nout, M. J. Robert, editor of compilation.
Yer Numarası 
ONLINE(356361.1)
Elektronik Erişim 
Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
23. 
Microbial biotechnology in food and health için kapak resmi
Microbial biotechnology in food and health
Yazar 
Ray, Ramesh C.
Yer Numarası 
XX(522463.1)
Elektronik Erişim 
ScienceDirect https://www.sciencedirect.com/science/book/9780128198131
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
24. 
Fermente ürünler teknolojisi ve mikrobiyolojisi için kapak resmi
Fermente ürünler teknolojisi ve mikrobiyolojisi
Yer Numarası 
TP371.44 F47 2020
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya: