Arama Sonuçlarını Sınırlandır
Yazar
Project Muse.
(7)
SpringerLink (Online service)
(5)
Abreu, António. editor.
(1)
Alicia Foundation.
(1)
Anandharamakrishnan, C., author.
(1)
Dil
Yayın Yılı
-
Konu
Gastronomy.
(7)
Food -- Analysis.
(3)
Food in literature.
(3)
Gastronomy in literature.
(3)
Chemistry.
(2)
Materyal Türü
Shelf Location
Kütüphane
Liste görünümüne geç
Küçük resim görünümüne geç
Eylem Seç
35 sonuç bulundu Arama sonuçlarına abone ol
000000000000DEFAULT_TR
Yazdır
13. 
Traditional Japanese Seasonings and Condiments Umamification in the Plant-forward Cuisine için kapak resmi
Traditional Japanese Seasonings and Condiments Umamification in the Plant-forward Cuisine
Yazar 
Ono, Minaka. author. (orcid)0009-0002-0915-8958 Mouritsen, Ole G. author. (orcid)0000-0002-4258-8960 SpringerLink (Online service)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
https://doi.org/10.1007/978-3-031-90948-1
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
14. 
The art of dining in medieval Byzantium için kapak resmi
The art of dining in medieval Byzantium
Yazar 
Frentrop, Lara, author.
Yer Numarası 
GT2853 .B97
Elektronik Erişim 
Taylor & Francis https://www.taylorfrancis.com/books/9781003016359
OCLC metadata license agreement http://www.oclc.org/content/dam/oclc/forms/terms/vbrl-201703.pdf
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
15. 
Advances in Tourism, Technology and Systems Selected Papers from ICOTTS 2022, Volume 1 için kapak resmi
Advances in Tourism, Technology and Systems Selected Papers from ICOTTS 2022, Volume 1
Yazar 
Carvalho, João Vidal. editor. Abreu, António. editor. Liberato, Pedro. editor. Peña, Alejandro. editor. SpringerLink (Online service)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
https://doi.org/10.1007/978-981-99-0337-5
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
16. 
The coloniality of modern taste : a critique of gastronomic thought için kapak resmi
The coloniality of modern taste : a critique of gastronomic thought
Yazar 
Janer, Zilkia, author.
Yer Numarası 
TX631 .J36 2023
Elektronik Erişim 
Taylor & Francis https://www.taylorfrancis.com/books/9781003331834
OCLC metadata license agreement http://www.oclc.org/content/dam/oclc/forms/terms/vbrl-201703.pdf
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
17. 
Food consumption in Medieval Iberia : a socio-economic analysis, 13th-15th centuries için kapak resmi
Food consumption in Medieval Iberia : a socio-economic analysis, 13th-15th centuries
Yazar 
García Marsilla, Juan Vicente, 1965- author.
Yer Numarası 
GT2853 .I16 G37 2022
Elektronik Erişim 
Taylor & Francis https://www.taylorfrancis.com/books/9780429345692
OCLC metadata license agreement http://www.oclc.org/content/dam/oclc/forms/terms/vbrl-201703.pdf
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
18. 
3D printing of foods için kapak resmi
3D printing of foods
Yazar 
Anandharamakrishnan, C., author. Moses, Jeyan A., author. Anukiruthika, T., author.
Yer Numarası 
TP372.85 .A53 2022
Elektronik Erişim 
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1002/9781119669838
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
19. 
Consumption and the literary cookbook için kapak resmi
Consumption and the literary cookbook
Yazar 
Harde, Roxanne, editor. Wesselius, Janet Catherina, editor.
Yer Numarası 
PN56 .F59 C66 2021
Elektronik Erişim 
Taylor & Francis https://www.taylorfrancis.com/books/9781003119517
OCLC metadata license agreement http://www.oclc.org/content/dam/oclc/forms/terms/vbrl-201703.pdf
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
20. 
Uygulamalı Türk mutfağı için kapak resmi
Uygulamalı Türk mutfağı
Yazar 
Şahin Perçin, Nilüfer. Uçuk, Ceyhun.
Yer Numarası 
TX725.T8 U94 2020
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
21. 
La Garrotxa Volcanic Field of Northeast Spain Case Study of Sustainable Volcanic Landscape Management için kapak resmi
La Garrotxa Volcanic Field of Northeast Spain Case Study of Sustainable Volcanic Landscape Management
Yazar 
Martí, Joan. editor. Planagumà, Llorenç. editor. SpringerLink (Online service)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
https://doi.org/10.1007/978-3-319-42080-6
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
22. 
Cooking as a chemical reaction : culinary science with experiments için kapak resmi
Cooking as a chemical reaction : culinary science with experiments
Yazar 
Ozilgen, Z., Sibel, author. Taylor and Francis.
Yer Numarası 
TX545
Elektronik Erişim 
Click here to view.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
23. 
Cooking innovations : using hydrocolloids for thickening, gelling, and emulsification için kapak resmi
Cooking innovations : using hydrocolloids for thickening, gelling, and emulsification
Yazar 
Nussinovitch, A., author. Hirashima, Madoka, author.
Yer Numarası 
TP453 .C65 N87 2014
Elektronik Erişim 
Click here to view.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
24. 
The perfect meal : the multisensory science of food and dining için kapak resmi
The perfect meal : the multisensory science of food and dining
Yazar 
Spence, Charles, author. Piqueras-Fiszman, Betina, author.
Yer Numarası 
ONLINE(341559.1)
Elektronik Erişim 
Cover image http://catalogimages.wiley.com/images/db/jimages/9781118490822.jpg
Ebook Library http://public.eblib.com/choice/publicfullrecord.aspx?p=1732296
ebrary http://site.ebrary.com/id/10892179
John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9781118491003
MyiLibrary http://www.myilibrary.com?id=627052
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya: