Arama Sonuçlarını Sınırlandır
Yazar
Heldman, Dennis R.
(6)
Sun, Da-Wen.
(6)
Wiley InterScience (Online service)
(6)
Hui, Y. H. (Yiu H.)
(5)
Jackson, Ron S.
(5)
Dil
Yayın Yılı
-
Konu
Food industry and trade.
(29)
Food -- Analysis.
(16)
Food -- Microbiology.
(10)
Food -- Preservation.
(9)
Food -- Composition.
(8)
Materyal Türü
Shelf Location
Kütüphane
Liste görünümüne geç
Küçük resim görünümüne geç
Eylem Seç
284 sonuç bulundu Arama sonuçlarına abone ol
000000000000DEFAULT_TR
Yazdır
265. 
Microbial production of food ingredients, enzymes, and nutraceuticals için kapak resmi
Microbial production of food ingredients, enzymes, and nutraceuticals
Yazar 
McNeil, B., editor. Archer, D. B. (David B.), editor. Giavasis, Ioannis, editor. Harvey, L. M., editor.
Yer Numarası 
TP248.25.M39 M53 2013
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
266. 
Fermented foods and beverages of the world için kapak resmi
Fermented foods and beverages of the world
Yazar 
Tamang, Jyoti Prakash. Kailasapathy, Kasipathy.
Yer Numarası 
ONLINE(312855.1)
Elektronik Erişim 
Knovel http://app.knovel.com/web/toc.v/cid:kpFFBW0009
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
267. 
Designing functional foods : measuring and controlling food structure breakdown and nutrient absorption için kapak resmi
Designing functional foods : measuring and controlling food structure breakdown and nutrient absorption
Yazar 
McClements, D. Julian. Decker, Eric A.
Yer Numarası 
QP144.F85 D47 2009
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~2
Rafta:
Kopya:
268. 
Food processing technology : principles and practice için kapak resmi
Food processing technology : principles and practice
Yazar 
Fellows, P. J.
Yer Numarası 
TP370 .F45 2009
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
269. 
Postharvest handling a systems approach için kapak resmi
Postharvest handling a systems approach
Yazar 
Florkowski, Wojciech J. Shewfelt, Robert L. Postharvest handling.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780123741127
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
270. 
Handbook of hydrocolloids için kapak resmi
Handbook of hydrocolloids
Yazar 
Phillips, G. O. Williams, P. A.
Yer Numarası 
TP453.C65 H36 2009
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
271. 
Milk proteins : from expression to food için kapak resmi
Milk proteins : from expression to food
Yazar 
Thompson, Abby. Boland, Mike, 1950- Singh, Harjinder, 1957-
Yer Numarası 
ONLINE(355646.1)
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780124051713
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
272. 
Introduction to food engineering için kapak resmi
Introduction to food engineering
Yazar 
Singh, R. Paul. Heldman, Dennis R.
Yer Numarası 
ONLINE(312854.1)
Elektronik Erişim 
Knovel http://app.knovel.com/web/toc.v/cid:kpIFEE0005
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
273. 
Fennema's food chemistry için kapak resmi
Fennema's food chemistry
Yazar 
Damodaran, Srinivasan. Parkin, Kirk L. (Kirk Lindsay), 1955- Fennema, Owen R.
Yer Numarası 
ONLINE(312860.1)
Elektronik Erişim 
Knovel http://app.knovel.com/web/toc.v/cid:kpFFCE0003
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
274. 
Meat products handbook practical science and technology için kapak resmi
Meat products handbook practical science and technology
Yazar 
Feiner, Gerhard.
Yer Numarası 
ONLINE(312970.1)
Elektronik Erişim 
Knovel http://app.knovel.com/web/toc.v/cid:kpMPHPST0H
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
275. 
Handbook of food and beverage fermentation technology için kapak resmi
Handbook of food and beverage fermentation technology
Yazar 
Hui, Y. H. (Yiu H.)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
276. 
Postharvest physiology and pathology of vegetables için kapak resmi
Postharvest physiology and pathology of vegetables
Yazar 
Bartz, Jerry A., 1942- Brecht, Jeffrey K., 1942- Weichmann, J. Postharvest physiology of vegetables.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
Eylem Seç