Arama Sonuçlarını Sınırlandır
Yazar
Orhan Kemal, 1914-1970.
(3)
Baykurt, Fakir,
(2)
Eloğlu, Metin, 1927-
(2)
Kemal,Orhan, 1914-1970.
(2)
Pardo, Avi, çev.
(2)
Dil
Yayın Yılı
-
Konu
Fictions, Turkish.
(3)
HİKAYELER, TÜRK.
(3)
Bread -- History -- Turkey.
(2)
Bread -- Turkey.
(2)
Ekmek -- Türkiye.
(2)
Materyal Türü
Shelf Location
Liste görünümüne geç
Küçük resim görünümüne geç
44 sonuç bulundu Arama sonuçlarına abone ol
000000000000DEFAULT_TR
Yazdır
25. 
Değişik Tahıl Unları Kullanılarak Üretilen Ekmek ve Bisküvilerdeki Aroma Bileşiklerinin İncelenmesi = Investigation of Aroma Compounds of Bread and Cookie With Different Intact Cereal Flours için kapak resmi
Değişik Tahıl Unları Kullanılarak Üretilen Ekmek ve Bisküvilerdeki Aroma Bileşiklerinin İncelenmesi = Investigation of Aroma Compounds of Bread and Cookie With Different Intact Cereal Flours
Yazar 
Keleşoğlu, Hatice Ebru.
Yer Numarası 
TEZ 10131 .K45 2011
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
26. 
Ekmek üretiminde kimyasal oksidanlar yerine enzim sistemlerinin kullanımının araştırılması = A study on the utilization of enzyme systems ınstead of chemical oxidants bread production için kapak resmi
Ekmek üretiminde kimyasal oksidanlar yerine enzim sistemlerinin kullanımının araştırılması = A study on the utilization of enzyme systems ınstead of chemical oxidants bread production
Yazar 
Kaya, Ertan
Yer Numarası 
TEZ/8181 .K393 2007
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
27. 
Transglutaminaz enziminin buğday, buğday - arpa ve buğday-soya unu karışmalarında proteinler, hamur reolojisi ve ekmek kalite karakteristikleri üzerine etkileri için kapak resmi
Transglutaminaz enziminin buğday, buğday - arpa ve buğday-soya unu karışmalarında proteinler, hamur reolojisi ve ekmek kalite karakteristikleri üzerine etkileri
Yazar 
Başman, Arzu.
Yer Numarası 
TEZ/6747 B292 2004
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
28. 
"Ekmek ve Sirk" ekonomik-politik kriz ve oyunları için kapak resmi
"Ekmek ve Sirk" ekonomik-politik kriz ve oyunları
Yazar 
Başokçu, Elif Kanca.
Yer Numarası 
TEZ/5862 B293 2003
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
29. 
"Bir Ağız Ekmek" Eskişehir geleneksel yemek kültürü /chaz. : A. Yavuz Kılıç (ve diğerleri) Kılıç, A. Yavuz. için kapak resmi
"Bir Ağız Ekmek" Eskişehir geleneksel yemek kültürü /chaz. : A. Yavuz Kılıç (ve diğerleri) Kılıç, A. Yavuz.
Yazar 
Kılıç, A. Yavuz.
Yer Numarası 
TX 725.T8 B57 2003 V.1
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~4
Rafta:
Kopya:
30. 
Vatan, hürriyet, ekmek : irinci dönem Türkiye Büyük Millet Meclisi tutanaklarından notlar için kapak resmi
Vatan, hürriyet, ekmek : irinci dönem Türkiye Büyük Millet Meclisi tutanaklarından notlar
Yazar 
Kozanoğlu, Zeynel.
Yer Numarası 
DR 589 K69 2000
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
31. 
Bazı ekmek katkı maddelerinin buğday unu ve hamurunda protein karbonhidrat kompleksi üzerine etkisi = Effects of some bread additives on the protein carbohydrate complexin wheat flour and doughs için kapak resmi
Bazı ekmek katkı maddelerinin buğday unu ve hamurunda protein karbonhidrat kompleksi üzerine etkisi = Effects of some bread additives on the protein carbohydrate complexin wheat flour and doughs
Yazar 
(Kılıç) Erkul, Serpil.
Yer Numarası 
TEZ 4431 .E75 1999
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
32. 
Bazı ekmek katkı maddelerinin gluten fraksiyonlarındaki protein-lipid kompleksi üzerine etkisi = Effect of some bread additives on the protein-lipid complex of gluten fractions için kapak resmi
Bazı ekmek katkı maddelerinin gluten fraksiyonlarındaki protein-lipid kompleksi üzerine etkisi = Effect of some bread additives on the protein-lipid complex of gluten fractions
Yazar 
Demiralp, Hande.
Yer Numarası 
TEZ 3650 .D46 1997
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
33. 
Değişik oranlarda bu day kepe i içeren unların ekmek verimi ve kalitesini düzeltme imkanları. için kapak resmi
Değişik oranlarda bu day kepe i içeren unların ekmek verimi ve kalitesini düzeltme imkanları.
Yazar 
Özboy, Özen
Yer Numarası 
TEZ 1910 YÜK.L. 1992
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
34. 
Belirli nitelikteki unlara uygulanan değişik yoğurma yöntemlerinin, fermantasyon sürelerinin ve fırın tiplerinin ekmek kalitesine etkisi için kapak resmi
Belirli nitelikteki unlara uygulanan değişik yoğurma yöntemlerinin, fermantasyon sürelerinin ve fırın tiplerinin ekmek kalitesine etkisi
Yazar 
Atılgan, Cengiz.
Yer Numarası 
TEZ 616 .A47 1984
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
35. 
Nimet geldi ekine : Türkiye'nin ekmeklerinin öyküsü için kapak resmi
Nimet geldi ekine : Türkiye'nin ekmeklerinin öyküsü
Yazar 
Ünsal, Artun.
Yer Numarası 
TX769 U57 2021
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
36. 
Çarşı pazar için kapak resmi
Çarşı pazar
Yazar 
Gülmez, Muharrem, 1968-, director. Çetindağ, Sıla. Kırmızıgül, Mahsun. Aksum, İlker. Olcay, Emin.
Yer Numarası 
PN1995.9.C55 C377 2015
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
Go to:Search Results
|
Top of Page
|
Search Facets