Arama Sonuçlarını Sınırlandır
Yazar
Orhan Kemal, 1914-1970.
(3)
Baykurt, Fakir,
(2)
Eloğlu, Metin, 1927-
(2)
Kemal,Orhan, 1914-1970.
(2)
Orhan Kemal.
(2)
Dil
Yayın Yılı
-
Konu
Fictions, Turkish.
(4)
HİKAYELER, TÜRK.
(3)
Romanlar, Türk.
(3)
Bread -- History -- Turkey.
(2)
Bread -- Turkey.
(2)
Materyal Türü
Shelf Location
Kütüphane
Liste görünümüne geç
Küçük resim görünümüne geç
Eylem Seç
55 sonuç bulundu Arama sonuçlarına abone ol
000000000000DEFAULT_TR
Yazdır
25. 
Soba, pencere camı ve iki ekmek istiyoruz :broman için kapak resmi
Soba, pencere camı ve iki ekmek istiyoruz :broman
Yazar 
Güney, Yılmaz.
Yer Numarası 
PL248.G870 S63 2019
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
26. 
Çölyak hastalarına yönelik kestane unu ve glutensiz unlarla hazırlanan ekmek, kek ve bisküvi çeşitleinin duyusal analiz ile değerlendirilmesi için kapak resmi
Çölyak hastalarına yönelik kestane unu ve glutensiz unlarla hazırlanan ekmek, kek ve bisküvi çeşitleinin duyusal analiz ile değerlendirilmesi
Yazar 
Seferoğlu, Başak.
Yer Numarası 
TEZ QU 145 S453 2012
Format: 
Durum 
Sağlık Bilimleri Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
27. 
Omega-3 Yağ Asidi Nanopartiküllerinin Ekmek Formülasyonlarında Kullanımı = Utilization of Omega-3 Fatty Acid Nanoparticles in Bread Formulations için kapak resmi
Omega-3 Yağ Asidi Nanopartiküllerinin Ekmek Formülasyonlarında Kullanımı = Utilization of Omega-3 Fatty Acid Nanoparticles in Bread Formulations
Yazar 
Balık, Güliz.
Yer Numarası 
TEZ 9681 .B35 2011
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
28. 
Değişik Tahıl Unları Kullanılarak Üretilen Ekmek ve Bisküvilerdeki Aroma Bileşiklerinin İncelenmesi = Investigation of Aroma Compounds of Bread and Cookie With Different Intact Cereal Flours için kapak resmi
Değişik Tahıl Unları Kullanılarak Üretilen Ekmek ve Bisküvilerdeki Aroma Bileşiklerinin İncelenmesi = Investigation of Aroma Compounds of Bread and Cookie With Different Intact Cereal Flours
Yazar 
Keleşoğlu, Hatice Ebru.
Yer Numarası 
TEZ 10131 .K45 2011
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
29. 
Ekmek üretiminde kimyasal oksidanlar yerine enzim sistemlerinin kullanımının araştırılması = A study on the utilization of enzyme systems ınstead of chemical oxidants bread production için kapak resmi
Ekmek üretiminde kimyasal oksidanlar yerine enzim sistemlerinin kullanımının araştırılması = A study on the utilization of enzyme systems ınstead of chemical oxidants bread production
Yazar 
Kaya, Ertan
Yer Numarası 
TEZ/8181 .K393 2007
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
30. 
Transglutaminaz enziminin buğday, buğday - arpa ve buğday-soya unu karışmalarında proteinler, hamur reolojisi ve ekmek kalite karakteristikleri üzerine etkileri için kapak resmi
Transglutaminaz enziminin buğday, buğday - arpa ve buğday-soya unu karışmalarında proteinler, hamur reolojisi ve ekmek kalite karakteristikleri üzerine etkileri
Yazar 
Başman, Arzu.
Yer Numarası 
TEZ/6747 B292 2004
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
31. 
"Bir Ağız Ekmek" Eskişehir geleneksel yemek kültürü /chaz. : A. Yavuz Kılıç (ve diğerleri) Kılıç, A. Yavuz. için kapak resmi
"Bir Ağız Ekmek" Eskişehir geleneksel yemek kültürü /chaz. : A. Yavuz Kılıç (ve diğerleri) Kılıç, A. Yavuz.
Yazar 
Kılıç, A. Yavuz.
Yer Numarası 
TX 725.T8 B57 2003 V.1
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~4
Rafta:
Kopya:
32. 
"Ekmek ve Sirk" ekonomik-politik kriz ve oyunları için kapak resmi
"Ekmek ve Sirk" ekonomik-politik kriz ve oyunları
Yazar 
Başokçu, Elif Kanca.
Yer Numarası 
TEZ/5862 B293 2003
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
33. 
Vatan, hürriyet, ekmek : irinci dönem Türkiye Büyük Millet Meclisi tutanaklarından notlar için kapak resmi
Vatan, hürriyet, ekmek : irinci dönem Türkiye Büyük Millet Meclisi tutanaklarından notlar
Yazar 
Kozanoğlu, Zeynel.
Yer Numarası 
DR 589 K69 2000
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
34. 
Bazı ekmek katkı maddelerinin buğday unu ve hamurunda protein karbonhidrat kompleksi üzerine etkisi = Effects of some bread additives on the protein carbohydrate complexin wheat flour and doughs için kapak resmi
Bazı ekmek katkı maddelerinin buğday unu ve hamurunda protein karbonhidrat kompleksi üzerine etkisi = Effects of some bread additives on the protein carbohydrate complexin wheat flour and doughs
Yazar 
(Kılıç) Erkul, Serpil.
Yer Numarası 
TEZ 4431 .E75 1999
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
35. 
Ankara ilinde tüketilen ekmek çeşitlerinin tüketim sıklığı ve tüketim miktarı ile protein, yağ, nem, kül, karbonhidrat ve enerji miktarının saptanması üzerine bir araştırma için kapak resmi
Ankara ilinde tüketilen ekmek çeşitlerinin tüketim sıklığı ve tüketim miktarı ile protein, yağ, nem, kül, karbonhidrat ve enerji miktarının saptanması üzerine bir araştırma
Yazar 
Demircioğlu, Yasemin.
Yer Numarası 
TEZ/QU 146 D378 1999
Format: 
Durum 
Sağlık Bilimleri Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
36. 
Bazı ekmek katkı maddelerinin gluten fraksiyonlarındaki protein-lipid kompleksi üzerine etkisi = Effect of some bread additives on the protein-lipid complex of gluten fractions için kapak resmi
Bazı ekmek katkı maddelerinin gluten fraksiyonlarındaki protein-lipid kompleksi üzerine etkisi = Effect of some bread additives on the protein-lipid complex of gluten fractions
Yazar 
Demiralp, Hande.
Yer Numarası 
TEZ 3650 .D46 1997
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
Eylem Seç