Arama Sonuçlarını Sınırlandır
Yazar
O'Brien, Richard D.
(3)
Warner, Kathleen.
(3)
American Oil Chemists' Society.
(2)
Gupta, Monoj K.
(2)
Marangoni, Alejandro G., 1965- editor.
(2)
Dil
Yayın Yılı
-
Konu
Oils and fats, Edible.
(15)
YAĞLAR, YENİLEBİLEN.
(7)
Deep frying.
(4)
Oils and fats -- Analysis.
(4)
Frying.
(3)
Materyal Türü
Shelf Location
Kütüphane
Liste görünümüne geç
Küçük resim görünümüne geç
Eylem Seç
47 sonuç bulundu Arama sonuçlarına abone ol
00000000000DEFAULT_TR
Yazdır
37. 
Nutritionally enhanced edible oil and oilseed processing için kapak resmi
Nutritionally enhanced edible oil and oilseed processing
Yazar 
Dunford, Nurhan Turgut, 1953- Dunford, H. Brian.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
book distributed by Taylor & Francis Group. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
38. 
Oil extraction and analysis critical issues and comparative studies için kapak resmi
Oil extraction and analysis critical issues and comparative studies
Yazar 
Luthria, D. L. (Devanand L.)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
book distributed by Taylor & Francis Group. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
39. 
Frying technology and practices için kapak resmi
Frying technology and practices
Yazar 
Gupta, Monoj K. Warner, Kathleen. White, Pamela J.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
book distributed by Taylor & Francis Group. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
40. 
Frying technology and practices için kapak resmi
Frying technology and practices
Yazar 
Gupta, Monoj K. Warner, Kathleen. White, Pamela J.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Online http://www.foodnetbase.com/ejournals/books/book_km.asp?id=2289
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
41. 
Kanola yağında derin kızartma sırasında meydana gelen değişimler ile eklenen a-tokoferol ve askorbil palmitatın kanola yağının termik oksidasyonuna antioksidatif etkileri için kapak resmi
Kanola yağında derin kızartma sırasında meydana gelen değişimler ile eklenen a-tokoferol ve askorbil palmitatın kanola yağının termik oksidasyonuna antioksidatif etkileri
Yazar 
Önal, Baran.
Yer Numarası 
TEZ/5193 O1 2002
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
42. 
Technology and solvents for extracting oilseeds and nonpetroleum oils için kapak resmi
Technology and solvents for extracting oilseeds and nonpetroleum oils
Yazar 
Wan, Peter J., ed. Wakelyn, Phillip J., 1940- ed.
Yer Numarası 
TP 680 T35 1997
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
43. 
Deep frying : Chemistry, nutrition, and practical applications için kapak resmi
Deep frying : Chemistry, nutrition, and practical applications
Yazar 
Perkins, Edward George, 1934- ed. Erickson, Michael D., ed.
Yer Numarası 
TP 670 D44 1996
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
44. 
Development and processing of vegetable oils for human nutrition için kapak resmi
Development and processing of vegetable oils for human nutrition
Yazar 
Przybylski, Roman. McDonald, B. E. (Bruce Eugene), 1933-
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
45. 
Methods to assess quality and stability of oils and fat-containing foods için kapak resmi
Methods to assess quality and stability of oils and fat-containing foods
Yazar 
Warner, Kathleen. Eskin, N. A. M. (Neason Akivah Michael)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Distributed by publisher. Purchase or institutional license may be required for access.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
46. 
Development and processing of vegetable oils for human nutrition için kapak resmi
Development and processing of vegetable oils for human nutrition
Yazar 
Przybylski, Roman, ed. McDonald, Bruce Eugene, 1933- ed.
Yer Numarası 
TX 407.O34 D49 1995
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
47. 
Türkiye kökenli pirina yağından sıvı-sıvı ekstraksiyonu ile serbest yağ asitlerinin giderilmesi üzerinde bir inceleme : doktora tezi için kapak resmi
Türkiye kökenli pirina yağından sıvı-sıvı ekstraksiyonu ile serbest yağ asitlerinin giderilmesi üzerinde bir inceleme : doktora tezi
Yazar 
Türkay, Selma.
Yer Numarası 
TP 683 T847 1985
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya: