Search Results for Food.

Hydrocolloids in food processing

Yazar

Laaman, Thomas.

Yer Numarası

ONLINE

Elektronik Erişim

Wiley InterScience An electronic book accessible through the World Wide Web; click for information

Format:

Durum

Çevrimiçi Kütüphane~1

Rafta:
Kopya:

Food stabilisers, thickeners, and gelling agents

Yazar

Imeson, A. (Alan) Wiley InterScience (Online service)

Yer Numarası

ONLINE

Elektronik Erişim

John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9781444314724

Format:

Durum

Çevrimiçi Kütüphane~1

Rafta:
Kopya:

Gums and stabilisers for the food industry. 17, The changing face of food manufacture: The role of hydrocolloids

Yazar

Williams, Peter, editor of compilation. Phillips, Glyn O., editor of compilation.

Yer Numarası

ONLINE(343189.1)

Elektronik Erişim

Royal Society of Chemistry http://dx.doi.org/10.1039/9781782621300
ebrary http://alltitles.ebrary.com/Doc?id=10928449

Format:

Durum

Çevrimiçi Kütüphane~1

Rafta:
Kopya:

Hydrocolloid applications : gum technology in the food and other industries

Yazar

Nussinovitch, A.

Yer Numarası

TP 978 N87 1997

Format:

Durum

Beytepe Kütüphanesi~3

Rafta:
Kopya:

Handbook of hydrocolloids

Yazar

Phillips, G. O. Williams, P. A.

Yer Numarası

TP453.C65 H36 2009

Format:

Durum

Beytepe Kütüphanesi~1

Rafta:
Kopya:

Hydrocolloids

Yazar

Hoefler, Andrew C.

Yer Numarası

TP 979.5 H64 2004

Format:

Durum

Beytepe Kütüphanesi~1

Rafta:
Kopya:

Water-soluble polymer applications in foods

Yazar

Nussinovitch, A. Wiley InterScience (Online service)

Yer Numarası

ONLINE

Elektronik Erişim

Book review (E-STREAMS) http://www.e-streams.com/es0702/es0702%5F3024.html
John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9780470995037

Format:

Durum

Çevrimiçi Kütüphane~1

Rafta:
Kopya:

	{displayName}	{count}
{error}