Search Results for Deep frying.

Advances in deep-fat frying of foods

Yazar

Sahin, Serpil. Sumnu, Servit Gulum.

Yer Numarası

TX689 .A38 2009

Elektronik Erişim

Click here to view.

Format:

Durum

Çevrimiçi Kütüphane~1

Rafta:
Kopya:

Deep frying : Chemistry, nutrition, and practical applications

Yazar

Perkins, Edward George, 1934- ed. Erickson, Michael D., ed.

Yer Numarası

TP 670 D44 1996

Format:

Durum

Beytepe Kütüphanesi~1

Rafta:
Kopya:

Breaded fried foods

Yazar

Mallikarjunan, P. Kumar, 1964, author. Ngadi, Michael O. Chinnan, Manjeet S.

Yer Numarası

TP670 .M175 2010

Elektronik Erişim

Click here to view.

Format:

Durum

Çevrimiçi Kütüphane~1

Rafta:
Kopya:

Mathematical modeling of food processing

Yazar

Farid, Mohammed M.

Yer Numarası

TP370.9 .M38 M38 2010

Elektronik Erişim

Click here to view.

Format:

Durum

Çevrimiçi Kütüphane~1

Rafta:
Kopya:

Transport phenomena in food processing

Yazar

Welti-Chanes, Jorge. Velez-Ruiz, Jorge Fernando, 1955- Barbosa-Canovas, Gustavo V.

Yer Numarası

TP371.2 .T73 2003

Elektronik Erişim

Click here to view.

Format:

Durum

Çevrimiçi Kütüphane~1

Rafta:
Kopya:

Kanola yağında derin kızartma sırasında meydana gelen değişimler ile eklenen a-tokoferol ve askorbil palmitatın kanola yağının termik oksidasyonuna antioksidatif etkileri

Yazar

Önal, Baran.

Yer Numarası

TEZ/5193 O1 2002

Format:

Durum

Beytepe Kütüphanesi~1

Rafta:
Kopya:

Food processing operations modeling : design and analysis

Yazar

Irudayaraj, Joseph, 1961-

Yer Numarası

TP370.9 .M78 F66 2001

Elektronik Erişim

Click here to view.

Format:

Durum

Çevrimiçi Kütüphane~1

Rafta:
Kopya:

	{displayName}	{count}
{error}