Başlık:
Beneficial microbes in fermented and functional foods
Yazar:
Rai, V. Ravishankar, editor.
ISBN:
9780429189746
Fiziksel Tanımlama:
1 online resource
İçerik:
section 1. Microbiology of fermented foods -- section 2. Functional foods : probiotics, prebiotics, and synbiotics -- section 3. Health benefits of probiotics and functional foods -- section 4. Microbes in fermented and functional foods.
Elektronik Erişim:
Click here to view.Kopya:
Rafta:*
Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş Numarası | Yer Numarası | Durumu/İade Tarihi | Materyal Ayırtma |
|---|---|---|---|---|---|
Arıyor... | E-Kitap | 547182-1001 | QR151 .B46 2015 | Arıyor... | Arıyor... |