Başlık:
Sourdough innovations : novel uses of metabolites, enzymes, and microbiota from sourdough processing
Yazar:
Garcia-Vaquero, Marco, editor.
ISBN:
9781003141143
9781000899474
9781000899504
Basım Bilgisi:
First edition.
Fiziksel Tanımlama:
1 online resource
Elektronik Erişim:
Taylor & Francis https://www.taylorfrancis.com/books/9781003141143OCLC metadata license agreement http://www.oclc.org/content/dam/oclc/forms/terms/vbrl-201703.pdf
Kopya:
Rafta:*
Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş Numarası | Yer Numarası | Durumu/İade Tarihi | Materyal Ayırtma |
|---|---|---|---|---|---|
Arıyor... | E-Kitap | 559618-1001 | TP580 | Arıyor... | Arıyor... |