Başlık:
Culinary man and the kitchen brigade : normative subjectivity in western fine dining traditions
Yazar:
Fallon, Jordan, author.
ISBN:
9781003515647
9781040134658
9781040134634
Fiziksel Tanımlama:
1 online resource.
Seri:
Routledge food studies
Routledge food studies.
Elektronik Erişim:
Taylor & Francis https://www.taylorfrancis.com/books/9781003515647OCLC metadata license agreement http://www.oclc.org/content/dam/oclc/forms/terms/vbrl-201703.pdf
Kopya:
Rafta:*
Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş Numarası | Yer Numarası | Durumu/İade Tarihi | Materyal Ayırtma |
|---|---|---|---|---|---|
Arıyor... | E-Kitap | 561081-1001 | TX911.3 .M27 | Arıyor... | Arıyor... |