Başlık:
Breadmaking : improving quality
Yazar:
Cauvain, Stanley P., editor.
ISBN:
9780081025192
9780081025208
Basım Bilgisi:
Third edition.
Fiziksel Tanımlama:
1 online resource
Seri:
Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Yazar Ek Girişi:
Elektronik Erişim:
ScienceDirect https://www.sciencedirect.com/science/book/9780081025192Kopya:
Rafta:*
Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş Numarası | Yer Numarası | Durumu/İade Tarihi | Materyal Ayırtma |
|---|---|---|---|---|---|
Arıyor... | E-Kitap | 600516-1001 | ONLİNE | Arıyor... | Arıyor... |