Advances in fermented foods and beverages : improving quality, technologies and health benefits için kapak resmi
Başlık:
Advances in fermented foods and beverages : improving quality, technologies and health benefits
Yazar:
Holzapfel, Wilhelm, editor.
ISBN:
9781782420248

9781782420156
Fiziksel Tanımlama:
1 online resource (587 pages) : illustrations, tables.
Seri:
Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition ; number 265

Woodhead Publishing in food science, technology, and nutrition ; number 265.
Ayırtma:
Kopya:

Rafta:*

Kütüphane
Materyal Türü
Demirbaş Numarası
Yer Numarası
Durumu/İade Tarihi
Materyal Ayırtma
Arıyor...
E-Kitap 355454-1001 ONLINE(355454.1)
Arıyor...

On Order