Başlık:
Fennema's food chemistry
Yazar:
Damodaran, Srinivasan.
ISBN:
9781628705713
Basım Bilgisi:
Fourth edition.
Fiziksel Tanımlama:
1 online resource (1144 pages) : illustrations.
Seri:
Food science and technology
Food science and technology (Taylor & Francis)
Tek Biçim Eser Adı:
Food chemistry.
Elektronik Erişim:
Knovel http://app.knovel.com/web/toc.v/cid:kpFFCE0003Kopya:
Rafta:*
Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş Numarası | Yer Numarası | Durumu/İade Tarihi | Materyal Ayırtma |
|---|---|---|---|---|---|
Arıyor... | E-Kitap | 312860-1001 | ONLINE(312860.1) | Arıyor... | Arıyor... |