Food, cuisine, and cultural competency for culinary, hospitality, and nutrition professionals için kapak resmi
Başlık:
Food, cuisine, and cultural competency for culinary, hospitality, and nutrition professionals
Yazar:
Edelstein, Sari.
ISBN:
9780763759650
Yayın Bilgileri:
Sudbury, Mass. : Jones and Bartlett Publishers, c2011.
Fiziksel Tanımlama:
xxv, 610 s. : res., hrt.
Yazar Ek Girişi:
Ayırtma:
Kopya:

Rafta:*

Kütüphane
Materyal Türü
Demirbaş Numarası
Yer Numarası
Durumu/İade Tarihi
Materyal Ayırtma
Arıyor...
Kitap 7.2/12/400412 TX357 .F637 2011
Arıyor...

On Order