Başlık:
Sensory evaluation of food : Principles and practices
Yazar:
Lawless, Harry T.
ISBN:
9780412994418
Yayın Bilgileri:
New York : Chapman & Hall, 1998.
Fiziksel Tanımlama:
xvii, 819 s. : res.
Seri:
Food science texts series
Seri Başlığı:
Food science texts series
Yazar Ek Girişi:
Kopya:
Rafta:*
Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş Numarası | Yer Numarası | Durumu/İade Tarihi | Materyal Ayırtma |
---|---|---|---|---|---|
Arıyor... | Kitap | 7.2/12/596748 | TX 546 L38 1998 | Arıyor... | Arıyor... |