Sensory evaluation of food : Principles and practices için kapak resmi
Başlık:
Sensory evaluation of food : Principles and practices
Yazar:
Lawless, Harry T.
ISBN:
9780412994418
Yayın Bilgileri:
New York : Chapman & Hall, 1998.
Fiziksel Tanımlama:
xvii, 819 s. : res.
Seri:
Food science texts series
Seri Başlığı:
Food science texts series
Ayırtma:
Kopya:

Rafta:*

Kütüphane
Materyal Türü
Demirbaş Numarası
Yer Numarası
Durumu/İade Tarihi
Materyal Ayırtma
Arıyor...
Kitap 7.2/12/596748 TX 546 L38 1998
Arıyor...

On Order