Başlık:
Lawrie's meat science
Yazar:
Toldrá, Fidel, editor.
ISBN:
9780081006979
Basım Bilgisi:
Eighth edition.
Fiziksel Tanımlama:
1 online resource (xvi, 713 pages) : illustrations.
Seri:
Woodhead Publishing series in food science, technology and nutrition
Woodhead Publishing in food science, technology, and nutrition.
Konu Terimleri:
Yazar Ek Girişi:
Elektronik Erişim:
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780081006948ScienceDirect https://www.sciencedirect.com/science/book/9780081006948
Kopya:
Rafta:*
Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş Numarası | Yer Numarası | Durumu/İade Tarihi | Materyal Ayırtma |
|---|---|---|---|---|---|
Arıyor... | E-Kitap | 459491-1001 | ONLINE | Arıyor... | Arıyor... |