Başlık:
Bread making : improving quality
Yazar:
Cauvain, Stanley P.
ISBN:
9780849317620
Yayın Bilgileri:
Boca Raton : CRC, 2003.
Fiziksel Tanımlama:
xvii, 589 s. : res.
Seri:
Woodhead Publishing in food science and technology.
Seri Başlığı:
Woodhead Publishing in food science and technology.
Yazar Ek Girişi:
Kopya:
Rafta:*
Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş Numarası | Yer Numarası | Durumu/İade Tarihi | Materyal Ayırtma |
|---|---|---|---|---|---|
Arıyor... | Kitap | 7.2/12/441673 | TX769 .B74 2003 | Arıyor... | Arıyor... |