Başlık:
Fermented foods and beverages of the world
Yazar:
Tamang, Jyoti Prakash.
ISBN:
9781628706437
Yayın Bilgileri:
Boca Raton : CRC Press/Taylor & Francis, c2010.
Fiziksel Tanımlama:
1 online resource (xii, 448 p.) : ill.
Seri:
Food science and technology
Food science and technology (Taylor & Francis)
Elektronik Erişim:
Knovel http://app.knovel.com/web/toc.v/cid:kpFFBW0009Kopya:
Rafta:*
Kütüphane | Materyal Türü | Demirbaş Numarası | Yer Numarası | Durumu/İade Tarihi | Materyal Ayırtma |
|---|---|---|---|---|---|
Arıyor... | E-Kitap | 312855-1001 | ONLINE(312855.1) | Arıyor... | Arıyor... |