Arama Sonuçlarını Sınırlandır
Yazar
Wiley InterScience (Online service)
(5)
SpringerLink (Online service)
(4)
Hui, Y. H. (Yiu H.)
(2)
Knipe, C. Lynn.
(2)
Rust, Robert E.
(2)
Dil
Yayın Yılı
-
Konu
Meat -- Preservation.
(7)
Fermented foods -- Handbooks, manuals, etc.
(4)
Food science.
(4)
Fermentation -- Handbooks, manuals, etc.
(3)
Food -- Microbiology.
(3)
Materyal Türü
Shelf Location
Kütüphane
Liste görünümüne geç
Küçük resim görünümüne geç
Eylem Seç
22 sonuç bulundu Arama sonuçlarına abone ol
000000000000DEFAULT_TR
Yazdır
1. 
Meat preservation preventing losses and assuring safety için kapak resmi
Meat preservation preventing losses and assuring safety
Yazar 
Cassens, Robert G. (Robert Gene), 1937- Wiley InterScience (Online service)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9780470385029
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
2. 
Buffalo (Bubalus bubalis) Meat Production, Processing and Quality için kapak resmi
Buffalo (Bubalus bubalis) Meat Production, Processing and Quality
Yazar 
Chatli, Manish Kumar. editor. P. S., Girish. editor. Kumar, Harshit. editor. Singh, Inderjeet. editor. SpringerLink (Online service)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
https://doi.org/10.1007/978-981-96-8552-3
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
3. 
Healthier Food: Design and Development of Foods with Improved Functional and Nutritional Properties için kapak resmi
Healthier Food: Design and Development of Foods with Improved Functional and Nutritional Properties
Yazar 
Vladimir S. Kurćubić. author. M. Miletić, Nemanja. author. B. Stajić, Slaviša. author. M. Petković, Marko. author. SpringerLink (Online service)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
https://doi.org/10.1007/978-3-031-96610-1
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
4. 
Freeze drying of food products : fundamentals, processes and applications için kapak resmi
Freeze drying of food products : fundamentals, processes and applications
Yazar 
Panesar, P. S. (Parmjit Singh), editor. Waghmare, Roji Balaji, editor. Kumar, Manoj (Chemical scientist), editor.
Yer Numarası 
TP371.6 .F74 2024
Elektronik Erişim 
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1002/9781119982098
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
5. 
Et endüstrisi için kapak resmi
Et endüstrisi
Yazar 
Tayar, Mustafa. Yıldırım, Yalçın.
Yer Numarası 
TS1960 T393 2020
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
6. 
Handbook of fermented meat and poultry için kapak resmi
Handbook of fermented meat and poultry
Yazar 
Toldrá, Fidel, editor. Hui, Y. H. (Yiu H.), editor. Astiasarán Anchia, Iciar, editor. Sebranek, Joseph G. (Joseph George), editor. Talon, Régine, editor.
Yer Numarası 
ONLINE(341570.1)
Elektronik Erişim 
ebrary http://site.ebrary.com/id/10960905
John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9781118522653
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
7. 
Advanced engineering and technology : proceedings of the 2014 Annual Congress on Advanced Engineering and Technology (CAET 2014), Hong Kong, 19-20 April 2014 için kapak resmi
Advanced engineering and technology : proceedings of the 2014 Annual Congress on Advanced Engineering and Technology (CAET 2014), Hong Kong, 19-20 April 2014
Yazar 
Annual Congress on Advanced Engineering and Technology (CAET) (2014 : Hong Kong). author. Xie, Liquan, 1972- editor. Huang, Dianjian, editor.
Yer Numarası 
TA5 .A56 2014
Elektronik Erişim 
Click here to view.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
8. 
Essentials of Food Science için kapak resmi
Essentials of Food Science
Yazar 
Vaclavik, Vickie A. author. Christian, Elizabeth W. author. SpringerLink (Online service)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
https://doi.org/10.1007/978-1-4614-9138-5
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
9. 
Food Processing: Strategies for Quality Assessment için kapak resmi
Food Processing: Strategies for Quality Assessment
Yazar 
Malik, Abdul. editor. Erginkaya, Zerrin. editor. Ahmad, Saghir. editor. Erten, Hüseyin. editor. SpringerLink (Online service)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
https://doi.org/10.1007/978-1-4939-1378-7
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
10. 
Chef's guide to charcuterie için kapak resmi
Chef's guide to charcuterie
Yazar 
Brevery, Jacques., author.
Yer Numarası 
TX749 .B7285 2013
Elektronik Erişim 
Click here to view.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
11. 
Thermal processing of ready-to-eat meat products için kapak resmi
Thermal processing of ready-to-eat meat products
Yazar 
Knipe, C. Lynn. Rust, Robert E. Wiley InterScience (Online service)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9780813808611
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
12. 
Thermal processing of ready-to-eat meat products için kapak resmi
Thermal processing of ready-to-eat meat products
Yazar 
Knipe, C. Lynn. Rust, Robert E.
Yer Numarası 
QR117 T44 2010
Format: 
Durum 
Sağlık Bilimleri Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya: