Arama Sonuçlarını Sınırlandır
Yazar
SpringerLink (Online service)
(5)
Bourne, Malcolm C.
(2)
Aguilera, Jose Miguel.
(1)
Ahmed, Jasim.
(1)
Arroyo-Lopez, Francisco Noe.
(1)
Dil
Yayın Yılı
-
Konu
Food -- Analysis.
(9)
Electronic books.
(7)
Food texture.
(7)
Food Science.
(6)
TECHNOLOGY & ENGINEERING.
(6)
Materyal Türü
Shelf Location
Kütüphane
Liste görünümüne geç
Küçük resim görünümüne geç
Eylem Seç
37 sonuç bulundu Arama sonuçlarına abone ol
000000000000DEFAULT_TR
Yazdır
1. 
Texture in food için kapak resmi
Texture in food
Yazar 
McKenna, B. M, ed.
Yer Numarası 
TX531 T435 2003 V.1
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~2
Rafta:
Kopya:
2. 
Food texture design and optimization için kapak resmi
Food texture design and optimization
Yazar 
Dar, Yadunandan, editor. Light, Joseph, editor.
Yer Numarası 
ONLINE(341756.1)
Elektronik Erişim 
John Wiley http://dx.doi.org/10.1002/9781118765616
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
3. 
Rheology and texture in food quality için kapak resmi
Rheology and texture in food quality
Yazar 
DeMan, J. M., ed.
Yer Numarası 
TX 531 R47 1976
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
4. 
Food texture and viscosity concept and measurement için kapak resmi
Food texture and viscosity concept and measurement
Yazar 
Bourne, Malcolm C.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780121190620
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
5. 
Food texture and viscosity : concept and measurement için kapak resmi
Food texture and viscosity : concept and measurement
Yazar 
Bourne, Malcolm C.
Yer Numarası 
TX 531 B685 2002
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
6. 
Food texture and viscosity concept and measurement için kapak resmi
Food texture and viscosity concept and measurement
Yazar 
Stewart, George F., 1908-1982.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/science/book/9780121190606
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
7. 
Use of hydrocolloids to control food appearance, flavor, texture, and nutrition için kapak resmi
Use of hydrocolloids to control food appearance, flavor, texture, and nutrition
Yazar 
Nussinovitch, A., author. Hirashima, Madoka, author.
Yer Numarası 
TX553 .A3
Elektronik Erişim 
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1002/9781119702139
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
8. 
Advances in Pasta Technology için kapak resmi
Advances in Pasta Technology
Yazar 
Sharma, Savita. editor. Sharma, Rajan. editor. Gupta, Antima. editor. Bobade, Hanuman. editor. SpringerLink (Online service)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
https://doi.org/10.1007/978-3-031-84497-3
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
9. 
Xylanase from Microorganisms Trends and Future için kapak resmi
Xylanase from Microorganisms Trends and Future
Yazar 
Sattar Jatoi, Abdul. editor. (orcid)0000-0003-4130-3756 SpringerLink (Online service)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
https://doi.org/10.1007/978-981-95-0824-2
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
10. 
Kokumi Substance as an Enhancer of Koku Biochemistry, Physiology, and Food Science için kapak resmi
Kokumi Substance as an Enhancer of Koku Biochemistry, Physiology, and Food Science
Yazar 
Kuroda, Motonaka. editor. SpringerLink (Online service)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
https://doi.org/10.1007/978-981-99-8303-2
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
11. 
Nonthermal food processing, safety, and preservation için kapak resmi
Nonthermal food processing, safety, and preservation
Yazar 
Prakash, Anand, editor. Kuila, Arindam, editor.
Yer Numarası 
TP248.65 .F66 N66 2024
Elektronik Erişim 
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1002/9781394186631
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
12. 
Food Texturology: Measurement and Perception of Food Textural Properties için kapak resmi
Food Texturology: Measurement and Perception of Food Textural Properties
Yazar 
Rosenthal, Andrew. editor. (orcid)0000-0001-7301-1163 Chen, Jianshe. editor. SpringerLink (Online service)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
https://doi.org/10.1007/978-3-031-41900-3
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya: