Arama Sonuçlarını Sınırlandır
Yazar
Dil
Yayın Yılı
-
Konu
Materyal Türü
Shelf Location
Kütüphane
Liste görünümüne geç
Küçük resim görünümüne geç
Eylem Seç
30 sonuç bulundu Arama sonuçlarına abone ol
000000000000DEFAULT_TR
Yazdır
1. 
Frying technology and practices için kapak resmi
Frying technology and practices
Yazar 
Gupta, Monoj K. Warner, Kathleen. White, Pamela J.
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
Online http://www.foodnetbase.com/ejournals/books/book_km.asp?id=2289
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
2. 
Frying technology : recent development, challenges, and prospects için kapak resmi
Frying technology : recent development, challenges, and prospects
Yazar 
Singh, Ajay (Food scientist), editor. Wani, Sajad Ahmad, editor. Kumar, Pradyuman, editor.
Yer Numarası 
TP670
Elektronik Erişim 
Taylor & Francis https://www.taylorfrancis.com/books/9781003329244
OCLC metadata license agreement http://www.oclc.org/content/dam/oclc/forms/terms/vbrl-201703.pdf
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
3. 
Advances in deep-fat frying of foods için kapak resmi
Advances in deep-fat frying of foods
Yazar 
Sahin, Serpil. Sumnu, Servit Gulum.
Yer Numarası 
TX689 .A38 2009
Elektronik Erişim 
Click here to view.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
4. 
Deep frying : Chemistry, nutrition, and practical applications için kapak resmi
Deep frying : Chemistry, nutrition, and practical applications
Yazar 
Perkins, Edward George, 1934- ed. Erickson, Michael D., ed.
Yer Numarası 
TP 670 D44 1996
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
5. 
Frying of food : principles, changes, new approaches için kapak resmi
Frying of food : principles, changes, new approaches
Yazar 
Morton, I. D., ed.
Yer Numarası 
TX 689 F78 1988
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
6. 
Frying of food : oxidation, nutrient and non-nutrient antioxidants, biologically active compounds and high temperatures için kapak resmi
Frying of food : oxidation, nutrient and non-nutrient antioxidants, biologically active compounds and high temperatures
Yazar 
Boskou, Dimitrios. Elmadfa, I.
Yer Numarası 
TP670 .F79 2011
Elektronik Erişim 
Click here to view.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
7. 
Kullanılmış ve atık kızartma yağlarının rejenerasyonu için yeni bir yöntem : plazma polimerizasyon tekniği ile hidrfob karekterde kompozit membranların hazırlanması ve kullanım olanaklarının araştırılması = A novel method for regeneration of used/waste frying oils : preparation of hydrophobic composite membranes with plasma polymerisation technique and investigation of it's application possibilities için kapak resmi
Kullanılmış ve atık kızartma yağlarının rejenerasyonu için yeni bir yöntem : plazma polimerizasyon tekniği ile hidrfob karekterde kompozit membranların hazırlanması ve kullanım olanaklarının araştırılması = A novel method for regeneration of used/waste frying oils : preparation of hydrophobic composite membranes with plasma polymerisation technique and investigation of it's application possibilities
Yazar 
Tur, Eren.
Yer Numarası 
TEZ/9098 .T87 2009
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
8. 
Oleik asidin terpenol esterlerinin üretilmesi ve kızartma yağlarında antioksidan olarak kullanılması = Production of terpenly esters of oleic acid and their utilization for frying antioxidant için kapak resmi
Oleik asidin terpenol esterlerinin üretilmesi ve kızartma yağlarında antioksidan olarak kullanılması = Production of terpenly esters of oleic acid and their utilization for frying antioxidant
Yazar 
Ulusoy, Baran Önal
Yer Numarası 
TEZ/8520 .U487 2008
Format: 
Durum 
Beytepe Kütüphanesi~1
Rafta:
Kopya:
9. 
The Mediterranean diet : an evidence-based approach için kapak resmi
The Mediterranean diet : an evidence-based approach
Yazar 
Preedy, Victor R. Watson, Ronald R. (Ronald Ross)
Yer Numarası 
ONLINE
Elektronik Erişim 
ScienceDirect https://www.sciencedirect.com/science/book/9780128186497
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
10. 
Count Sergei Witte and the twilight of Imperial Russia : a biography için kapak resmi
Count Sergei Witte and the twilight of Imperial Russia : a biography
Yazar 
Harcave, Sidney, 1916-2008., author.
Yer Numarası 
DK254 .W5 H37 2015
Elektronik Erişim 
Click here to view.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
11. 
Canola and rapeseed : production, processing, food quality, and nutrition için kapak resmi
Canola and rapeseed : production, processing, food quality, and nutrition
Yazar 
Thiyam-Hollaender, Usha. Eskin, N. A. M. (Neason Akivah Michael) Matthaus, Bertrand.
Yer Numarası 
QP752 .F35 C36 2013
Elektronik Erişim 
Click here to view.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya:
12. 
Advances in fruit processing technologies için kapak resmi
Advances in fruit processing technologies
Yazar 
Rodrigues, Sueli. Narciso Fernandes, Fabiano Andre.
Yer Numarası 
TP440 .A288 2012
Elektronik Erişim 
Click here to view.
Format: 
Durum 
Çevrimiçi Kütüphane~1
Rafta:
Kopya: